http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1063317&p=1 本來打了篇回覆，發現那邊最新的回覆都在兩個禮拜前，還是算了，在自己地方發up風好過。 看到這帖子，也讓我這個香港人反思了不少，怎麼我一般時間在茶餐廳 / 酒樓點餐時都沒有問題，而外地遊客卻遇到這麼多禮貌上的問題呢？我想了又想，發現根源大概是： 香港是一個地方小而人多的地方。 地小人多的城市很自然，也逼不得已地，衍生出高效率的習慣來生存下去，就像氣候較熱的地區會愛吃辣差不多。所以高效率的習慣，從遊客的角度看，就是你一進店，就大概知道要吃甚麼，要買甚麼。 香港人也很自然養成這套習慣，這套潛規則生活。 小弟也到過台灣幾次，每當見到早餐店時也很好奇：怎麼一家店只會賣早餐？下午晚上不做生意又怎樣生存下去？ 全世界的租金都是按那塊地能做多少生意來評估，人流多自然租金高，香港的街普遍也多人得要命，老闆只怕來不及做生意來付租金，一切當然是算得有多盡就有多盡，一家店只做早餐是天謊夜談。說到底也是效率的問題，這個一切以效率優先的DNA早已生在一般香港人體內，以適應地小人多的環境，這就是香港的生態，亦無可奈何地犧牲了人情味的一面，對打破這套潛規則的人(亦即是遊客)不客氣我想是人之常情吧？ 而且，也因為效率令我忽視了他們的服務態度。 素質高的地區例如日本也是一樣，社會潛規則之多絕對是世界數一數二，搞不好就很容易得罪人或者排出主流價值，只是 "對人不客氣" 也打破了另一套潛規則，唯有在心裡罵好了。(所以我覺得日本人是很悲劇的民族) 扯遠了，這就是香港跟其他地方不同之處，也就是旅行的意義吧？ 有人說到廣東菜很油，台灣料理不夠台，除了笑一聲也不知道說甚麼好了，等於有人罵怎麼魚生這麼生，怎麼地下這樣硬一樣。 也有人說到假日時一堆外籍家庭幫傭盤據街道的問題，哇～這就是香港有趣的一面啊！只要一切都合法，沒怎麼擋路，她們要做甚麼都可以，況且她們一星期裡１６８小時都在孤獨地在外地打工，就是只佔一天，就饒了她們好不好。 也見到香港人在這裡說香港的政府效率很差，反思自己的問題當然是好事，但也不必太妄自菲薄。政府是大象，運動起來自然比其他小動物慢一點，而且這大象也要走得很小心，避免踩死附近的小動物，所以官僚主義的慢也是必然的，若果你在別的地方生活過一段時間，我敢說香港政府的效率及廉潔是最可愛的 (新加坡政府掌握了這麼多國家資源也廉潔稱冠絕對是奇蹟，但背後成本之高，可從公務員薪津看到)，香港人對政府不滿是在宏觀的政治層面，一般微觀的，例如辦證件，辦手續也是做得很快，而且指示明確。 的士大哥坑人，小吃店坑人的情況，我在這給你道歉一聲好了，也不好說，這問題全世界都有，去哪裡都要提防，我自己去外地也會看清收費才下單。 對說普通話的遊客預設敵意立場也逼不得已，只因跟內地人溝通語言就是要這樣，要跟內地遊客從自卑衍生出來的自大，凡事愛充大頭愛放嘴炮，就是要臭臉他們才會聽你的。 台灣人嘛，我覺得不錯啊，比香港人多一分本土感，多幾分文藝氣息，例如在大陸的大城市，你很難想像一個幾千年文化的地方只能在旅遊景點找到幾千年文化的基因，感覺很遠很alienated，城市面貌都是外借的，好聽一點叫與世界接軌，難聽點就是沒有靈魂，所有快餐店裝修像麥當勞，賣衣服的都像nike的運動用品店，香港還好，總算有個自然而生的蘭桂芳而不是一夜間爆出來的上海新天地；台灣嘛，有台語文化，有全球唯一華人民主選舉，舖天蓋地的綜藝節目，滿街的機車，滿街的小吃，都是台灣獨有的； 文藝氣息方面，我相信閱讀文化都比香港跟內地普及，香港跟內地的流行文化似乎有點歧視看書的人，看書是潮不起的活動，又潮又喜歡看書的人似乎在台灣比較易找，總之台灣人給我的感覺是很血肉，很重情懷，很樂天。 說回旅遊吧！若果你想體驗甚麼是最高效率；可以試下吃澳洲牛奶公司! 但在此鄭重地呼籲：一定要有本地人帶著你!而且是熟知這家店的本地人! 效率高得有多恐怖呢？一家約一千多尺的店，就有十幾二十個服務員，你一坐下，他們一般會在5秒之內問你吃甚麼，其實你也沒有甚麼選擇，就是常餐一款，點好後，食物就會在30秒內送上!若果你在點餐時稍為猶豫的話，他們還會原諒你一次，但還要再想的話就會聽很多不好的說話了。 你可以說他們沒有禮貌，但若果從他的角度想，就會想到：還想這麼久干嘛？還不是得一款常餐嗎？雖然有甜品吃，但十個客人有九個都吃常餐吧？還考慮甚麼啊！ 又從另一角度看，既然你已打破了大家恒守著的規則，受到白目也是因果的關係吧，這就像你到日本餐廳硬要點口水雞差不多，沒有人會對對打破規則的人說仁慈的，到哪裡都一樣，日本人也只是心裡還是口裡罵的分別吧。 雖然是這樣，這家店最有名的是常餐裡的炒蛋(常餐就是：一份吐司+一塊火腿+炒蛋+一碗通粉)，很香很好吃，很鼓勵外地朋友可以到這家店看看的，欣賞下服務員以人體速度極限為你服務的情景！ 放心好了，他們不會挑台灣人呀大陸人來歧視，他們就是歧視所有人。 | 
